占いサロン観音庵 福島店の菩提です。

今流行りの、ベジデコサラダって、ご存知ですか？

一見、華やかなホールケーキ。
しかして、その実態は野菜！

生クリームの代わりに、ビーツや紫芋などの野菜と、豆腐で作った鮮やかなピンクや紫色のクリーム。
切り分けると、中からニンジン、セロリ、赤キャベツ、紅芯大根などのカラフルな野菜で層になっていて、ドレッシングをかけて食べると、野菜の美味しさが楽しめます。

「ケーキが食べたいけれど、ダイエット中で食べられない」と、いう人や、「見た目と食べた時のギャップが不思議で楽しい」と、ハマっている人、それぞれ。

お店でも人気ですが、自宅で作成してインスタに投稿するなど、その広がりは、スゴイです。

企業も、この人気にあやかって、自社のドレッシングを使ったレシピなどを提案しています。

ホールケーキに似せた以外にも、野菜を花束のブーケに似せたり、野菜を層状に積み重ねたりと、イロイロ。

見た目も美しく、食べても、美容と健康に最適。
新しいサラダの食べ方が、益々発展しそうです。

なんといっても、野菜嫌いのお子様が、嫌いな野菜が入っていても、気づかずに食べてくれるところが嬉しいですよね。

野菜大好きの私には、なんとも魅力的なブームです(^-^)
楽しく野菜を食べましょう。