皆様こんばんは龍徳です。
本日はお客様にケーキを頂きました、ありがとうございます^^
先日、飲食店を経営されておられる方がご紹介で鑑定にお越し頂きました。
長年続けて来たお店を「縮小」しようと思っているのですがどうでしょうか?というご相談。
年齢が52歳の方で現在25席ほどのお店を店主様とアルバイト常時3,4名で回しているそうで、
お客様は沢山来てくださるのですが年齢的に一人で調理をしていくのがしんどくなり半分以下の
10席にして営業したいとの事です。
鑑定では「それが理想的で良い」とでておりますよ!とお伝えしますと「あ~良かった、春くらい
からそうします」と喜んでくださりました^^
昨年にも同じようなご相談や繁華街のお店を住宅街に移転してこじんまりと行っていきたい、という
ご相談を複数件頂いていたのですが、皆様年齢と従業員の問題でのお考えのようです。
今後も繁盛しているお店も縮小や廃業を考える方が増えてくるのかも知れませんね。
という私も年齢的にあと数年で会社員でしたら定年が近いので今のような形で行っていくのも長くは
ありませんし、こじんまりと自宅付近で行っていこうと考えております。
どの方も「良い引き際」を考えておられましたのでとても気持ちが解りました。
心安らぐ占いサロン観音庵
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