皆様こんばんは龍徳です。
本日は北摂方面へ出張鑑定に行って来ました。
顧客様のご紹介でカフェを営んでおられる方のお店に出張して鑑定と経営のご相談を受けました。
ご夫婦でカフェを経営しているのですがモーニングから夜は定食を出されていてかなりの長時間営業なので
それの改善とご夫婦の運気や今後の流れのご相談でした。
確かにお2人で営んでいるのでしたら朝7時から夜9時までは長時間かなと思いましたので週休1日を月6~8日に
するかモーニングを辞めるのが良いですとご提案させて頂き、改装も考えていると仰っておられましたので
客席を少し減らしイベントスペースを作るかゆったりとできるお席を増やすのが良いかなと思いました。
お店のオーラは穏やかなオーラでして沢山利益が出るというより良い空間を心がけて常連様に回数を増やして
もらうコンセプトのほうが合うかなと考えます。
夜も定食ではなくカフェメニューやワンプレートで量は少なめで定食より100円くらい安く出すと新たな客層も
増えそうな感じです♪
イベントはご夫婦の趣味や好みの事を行って頂ける方を探して行ってもらったりと「集う」というテーマに
少しずつ変化されるのも面白いですよ!とアドバイスさせて頂きました。
店主様も「なるほど!楽しめながら営業できるようにするとストレスも減りますね」と仰ったので、
「そうです、今はお2人ともストレスフルですよ!」と伝えますと、はっ!とした顔をされて
「誰かに聞いて欲しかった、そして少し楽になりたかったのかも。。。」
お2人でご相談されてGW明けには方向を決めて次回またご相談お願いします、と仰って頂き終了しました。
良いタイミングでご縁を頂けて良かったです^^
それから折角北摂まで来ましたので彩都で新鮮なお野菜を買って帰りたかったのですが時間が17時過ぎ
(3時間弱お話しましたのでお礼にランチを御馳走になりました)で直売所が閉店の時間だったので諦めて
箕面でコナン君の映画を観て帰って来ました♪
本日も良いご縁とランチと映画も観れて楽しい一日を過ごせました事を感謝します!
ありがとうございました。
心安らぐ占いサロン観音庵
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